Protection contre les incendies lors des grillades

 

En prenant certaines précautions, les cuisiniers amateurs et les chefs rôtisseurs peuvent toutefois contribuer de manière décisive à leur sécurité. Voici les règles à observer :

Installez toujours le gril de façon stable, sur une surface incombustible. Ne faites vos grillades qu'en plein air. Observez toujours une distance minimale d'un mètre par rapport aux matériaux combustibles tels que les meubles de jardin, les stores, les nattes de roseaux et les façades de bois.

Ne rajoutez jamais de liquide d'allumage après la mise en route : vous risquez une explosion. Pour allumer du charbon de bois, il est préférable d'utiliser un allumeur. Cet instrument tubulaire, qui fonctionne sans liquide d'allumage, se trouve dans le commerce spécialisé. Laissez reposer les cendres pendant au moins 48 heures ou éteignez-les avec de l'eau. Ne les ramassez jamais avec un aspirateur.

 

N'utilisez votre gril à gaz qu'à l'air libre et seulement sous surveillance. Avant la mise en service de votre gril, lisez le mode d'emploi et respectez les consignes de sécurité figurant sur la bouteille de gaz. En cas d'odeur de gaz, fermez immédiatement le robinet. Vérifiez régulièrement l'étanchéité des conduites et des connexions au moyen d'un produit moussant (spray détecteur de fuites ou eau savonneuse, par exemple). En cas d'apparition de bulles, remplacez immédiatement la partie défectueuse. Les réparations doivent toujours être confiées à un spécialiste. Lorsque vous grillez ou cuisinez avec du gaz, veillez à ne jamais fumer ou mettre en route des appareils électriques à proximité immédiate. N'entreposez jamais de bouteilles de gaz à l'intérieur de bâtiments.

Texte : Centre d'information pour la prévention des incendies (Cipi)
Image : infomaison